Eine sehr gute Beilage für alles, was leicht mediterran angehaucht ist und selbst ein kräftiges Aroma besitzt. Gesund ist es auch noch, weil viel frisches Gemüse drin ist! Also traut euch und kocht es nach! Im FHW-Kurs kam das Rezept gut an.
Für 2 Personen:
- Eine Knoblauchzehe in feine Streifen schneiden.
- Eine Zwiebel fein würfeln.
- Eine rote Paprikaschote vierteln, entkernen und fein würfeln.
- Eine Fleischtomate entkernen und fein würfeln.
- 2EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin unterrühren und glasig andünsten.
- Paprika und Tomatenwürfel dazugeben und eine weitere Minute dünsten lassen
- 125g Langkornreis dazugeben
- Alles mit 1-2 TL Gyros-Gewürz bestreuen
- 300ml heiße Geflügelbrühe angießen, aufkochen und zugedeckt 20 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Bei Bedarf je nach Geschmack 2 EL gehackte Petersilie untermischen.
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten 🙂
Guten Appetit wünschen Manuel Reuther 10c, Christina Weisbrodt 10c, Samanta Rizzo 10c und Sarah Janzam 10c